Блин!

воскресенье, 14 июля 2013

23:36

Йожка

Мы сделали шаг на пути к результату.

Никак мне не удается достичь совершенства в этом кулинарном мастерстве. Я готовлю довольно однообразную и простую пищу, потому что люблю в основном простое, да и готовлю чаще всего себе и иногда внезапным гостям. Но из всего, что я готовлю, в корзину уходят одни блины. В прошлый раз я просто делала из них роллы и прямо из сковородки кидала в мусорку.
Вся вина лежит в моем равнении на маму. Она очень вкусно готовит все. Блинчики у нее тонюсенькие словно бумажка и вкусные. Но она как истинный технарь и ведущей инженер готовить по хорошему рецепту. Я даже тут его продублирую, а то забуду:
"Кидаем два яйца. Сыплем муки, да не стаканами, так, через край. Теперь нальем воды. Ага, из сахарницы сыпанем песка, соли не забудь кинуть. Теперь доливаем молока и включаем миксер. Кстати, а масло мы положили?".
После этого мама бодро оглядывает получившуюся смесь и деловито добавляет, допустим, молока.
Недавно я ей звонила и просила совета. Мама задумчиво выдала: "Ну положи туда что-нибудь. Яйцо еще одно. Нет? Тогда воды налей".
Сегодня у меня блины получились очень даже съедобными. Не такими как мне хотелось бы, но вкусными. Пока блины жарились я сбегала на огород и нарвала красной смородины. После дождя она выглядела еще краше, чем обычно: прозрачные красные бусины, нанизанные на зеленые нити. И все блестит под солнцем!
Смородину бодро перетерла с сахаром. Получилось кисловатый соус к блинам. Правда, юношеский максимализм опять дал маху и я сделала столько смородинового соуса, что завтра опять буду блины печь. А на завтрак будет какой-то чудесный омлет в горшочке. По крайней мере, так обещает кулинарная книга.

@темы: "надумалось тут"